Мързелива баница на тиган Раз-два-три и е готова!

Приготвя се в тиган на котлона, така че дори не е нужно да включвате фурната. Ето какво ви трябва за вкусната и бърза Мързелива баница на тиган :

Мързелива баница на тиган

Продукти: 

• 3 яйца
• 1 малка лъжичка сол
• 1 чаена лъжичка червен сладък пипер на прах
• 100 г сирене чедър, но можете да използвате и всяко сирене по избор или смес
• 2 готови кори за баница или повече, ако са тънки, като тези за баклава

И така, основните 3 съставки са: яйца, сирене и кори за баница.

Приготвяне: 

В дълбока купа счупете три големи яйца, посолете с малка лъжичка сол и подправете с малка лъжичка червен пипер на прах. Разбийте добре с телена бъркалка или вилица, докато съставките станат гладки.

Към разбитите яйца добавете настърганото сирене чедър или друго по ваш избор. Разбъркайте с лъжица или шпатула, докато сиренето се разпредели в яйцата.

След това вземете и накъсайте с ръка две-три и повече готови пресни кори за баница или баклава, зависи колко са големи и тънки.

Накъсайте ги с ръце на по-малки парчета или произволно.

Разбърквайте от време на време, за да прецените колко кори са ви достатъчни. Трябва да попият в яйцата и да се получи гъста, компактна смес.

Ако печете баницата във фурната, трябва да я включите да загрява на 180-200 градуса, а печенето в тиган става много по-бързо.

Тиганът се намазва с малко олио по дъното и стените, след което вътре се изтръсква цялата тестена смес. Разстелете я равномерно и я оформете.

Сложете да се пече на умерен-слаб огън, под капак, за 5 минути.

Използвайте шпатула, за да повдигнете баницата, за да проверите дали е готова. 

Ако има хубав златистокафяв цвят, време е да я обърнете с помощта на голяма чиния. След това я запечете от другата страна, покрита, за още 5 минути. 

Поднесете готовата баница с чаша айрян или кисело мляко.